Les Sirops
Les sirops sont fabriqués à partir de nos plantes cultivées ou bien cueillies dans leur milieu naturel (dans des zones certifiées Bio).
Nous utilisons une méthode de fabrication traditionnelle, à partir d'une macération, pour préserver tous les arômes naturels de la plante. Nous utilisons du sucre de betterave français issu de l'Agriculture biologique.
Comment consommer vos sirops ?
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Le savourer tel quel dans une eau minérale ou gazeuse.
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Il peut aussi remplacer le miel ou le sucre dans une infusion
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Très utile dans la préparation d'un plat pour glacer une viande ou rehausser une sauce
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Dans des desserts, des gâteaux, des glaces, ou même pour aromatiser vos yaourts !
Quelques exemples de sirops, qui varient au fil des saisons, selon les envies du moment. Vous pouvez les retrouver lors de nos ventes à la Ferme ou bien sur les marchés ou points de vente indiqués à la dernière page de notre site.
Les sirops sont conditionnés dans des bouteilles en verre de 25cl.
A conserver au frais après ouverture.
Voici les différents parfums. (Les disponibilités varient en fonction des saisons!)
A base de menthe
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Menthe: crée à partir d'une infusion de menthe marocaine...un classique mais incontournable!
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Menthe bergamote: des arômes mêlés de menthe et d'agrumes
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Menthe poivrée: à boire bien frais pour libérer tous les arômes du menthol.
Aux notes fleuries
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Géranium Rosat: entre la rose et le citron, petit goût acidulé qui ravit les petits et les grands
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Rose: à partir d'infusions de nos roses anciennes...nous le conseillons également à boire en apéritif (en kir par exemple)
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Rose à la fleur de sureau: un sirop frais, fleuri et fruité à la fois !
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Coquelicot: il n'est pas simple de rendre hommage par des mots à la douceur des pétales de coquelicot. Un petit goût de fruits des bois, tout en délicatesse.
Aux arômes fruités
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Fleurs de Sureau: célèbre pour son goût de litchi, le sureau est sirop de sureau saura conquérir toutes les papilles!
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Sauge-Cassis: un mélange équilibré entre la fraîcheur de la sauge et la rondeur de la feuille de cassis...
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Fraise: un parfum plus classique et pourtant, c'est un sirop avec de vraies fraises du jardin !
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Thym citron: un sirop désaltérant, qui vous accompagne toute l'année... Un must have!
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Fenouil: qui n'a jamais eu envie de goûter un pastis sans alcool ? C'est possible, avec le sirop de fenouil!
Les Médicinaux
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L'Hivernal: un complexe de différentes plantes: cynorrhodon, sarriette, sureau, échinacée, thym. C'est un sirop que l'on peut prendre lorsque l'on sent les premiers symptômes du coup de froid arriver. A prendre pur ou dilué dans une infusion
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Le Rouge Gorge: une synergie de plantes pour les voies respiratoires, les toux sèches ou grasses : coquelicot, violette, hysope, ronce, thym citron